微波食品3D打印機(jī)利用聚焦式微波加熱技術(shù)在極小的空間內(nèi)將正在擠出的物料進(jìn)行快速加熱，通過功率及物料性質(zhì)的調(diào)整，實(shí)現(xiàn)物料的擠出即時(shí)固化。配合后在立體空間上排列形成立體實(shí)物；（食品微波3D打印將用于可擠出成型的食材，將設(shè)計(jì)好的3D模型導(dǎo)入打印機(jī)的控制系統(tǒng)，通過X、Y、Z三軸的機(jī)械運(yùn)動(dòng)，按照模型生成的路徑通過馬達(dá)物理式擠出食材，一層層做疊加，終實(shí)現(xiàn)食品的立體成型。魚糜、肉糜、蝦糜、植物蛋白濃縮物、面團(tuán)等熱凝膠型物為適用于此微波食品3D打印機(jī)的一類食材。非熱凝膠型流體類食材亦可通過配料調(diào)整適配此微波食品3D打印機(jī)。